CLASSE PREMIER GRAND VIN, LE FABULEUX SAUTERNES DU CHATEAU COUTET

Château COUTET 

(SAUTERNES)
Aline, Philippe et Dominique Baly

33720 Barsac
Téléphone :05 56 27 15 46 
Télécopie : 05 56 27 02 20 
Email : info@chateaucoutet.com 
Site : www.chateaucoutet.com 
 

Domaine de 42 ha. Sol d’argile sur un sous-Sol calcaire. Cépages : Sémillon 75%, Sauvignon blanc 23%, Muscadelle 2%. Age moyen des vignes : 38 ans.
On est au sommet avec ce Sauternes 2014, avec ces notes de citron et le miel, qui associe la fraîcheur à l’élégance, de robe brillante et limpide, de bouche dense, très typé. Le 2013, 75% Sémillon, 23% Sauvignonblanc et 2% Muscadelle, fermentation pour 50% en barriques neuves et élevage durant 18 mois en barriques de chêne, d’un superbe jaune d’or, souple, aux notes subtiles d’abricot confit et de fruits secs, gras mais très frais à la fois, est délicatement parfumé en finale (rose, miel, pain brioché...), de garde. Le 2012, tout en bouche, a un nez qui exprime les fruits frais et les fleurs blanches sur des notes musquées, tout en rondeur.